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연남동 맛집 - 오늘, 그대와. 스파게티 맛집, 리조또 맛집, 데이트코스 몇달전 개인적인 일정이 있어 일정전 지인과 식사를 하기 위해 들렸던 연남동 '오늘, 그대와' 리뷰를 시작해보겠다. 일단 오늘, 그대와 의 시그니처와도 같은 앞치마를 두른 마네킹이다. 흡사 요리하는 남자를 떠올리게 하는 단정한 셔츠에 앞치마를 두른 마네킹이다. 집에서 요리하는 사람들은 주로 여자가 많지만, 실제 요식업에 종사하는 사람들은 남자가 많다의 의미일까 아니면 요즘 대새인 요리하는 남자를 상징하는걸까? 아무튼 나는 여자이므로 남이 해주는 요리를 상징하는 마네킹이라 보면서 썩 기분이 좋았다. 마네킹 옆으로 보면 베스트 메뉴를 모아놓은 입간판이 보인다. 연남동은 브레이크 타임이 있는 식당들이 대부분인데 여기는 브레이크 타임이 없는게 마음에 든다. 입간판 안쪽으로 보이는 계단을 따라 올라가면 보이는 가게.. 2021. 7. 22.
아이간식 만들기 - 티딩러스크, 바나나티딩러스크 오늘은 이가 나고있는 아이들을 위한 일명 이앓이 간식인 티딩러스크를 만들어보았습니다. 최근 앞니들이 나고있는 아들을 위해 만들어 주게 된 티딩러스크 정말 쉽고 간단한 방법으로 만들어 줄 수 있으니 엄마나 아빠가 직접 만들어주면 좋겠습니다. 바나나 300g, 쌀가루 200g 준비한 바나나는 포크나 메셔로 잘 으깨줍니다. 위의 사진보다 조금 더 잘개 으깨주어야 합니다. 잘 으깨어 둔 바나나에 분량의 쌀가루를 넣고 섞어줍니다. 위에서 잘 으깨어 두지 않아 덩어리가 진다면 포크로 좀 더 으깨면서 섞어주면 되겠습니다. 반죽이 끝났다고 포크를 설거지통에 넣지 마세요 또 사용하게 됩니다. 으깨둔 바나나와 쌀가루를 잘 섞어 치대주면 위와 같은 질기의 반죽이 완성됩니다. 반죽할때는 손에 뭍어나지 않지만 모양을 잡을때는 .. 2021. 7. 15.
바질페스토 파스타 - 오일파스타 만들기, 집에서 먹는 오일파스타, 닭가슴살 오일 파스타 요즘 다이어트를 하는 중이다.물론 오늘 요리는 다이어트 음식이라고 하기엔 좀 그렇지만평소에 먹는 음식들보다는 더 가볍지 않을까 싶은 마음에 만들어 보았다. 평소에 오일 파스타도 좋아하고 바질도 좋아하는 나에겐 딱 좋은 파스타였다. 파스타면 2인분, 닭가슴살 2쪽, 소금 3꼬집, 마른 허브 조금(종류 상관 없음), 올리브오일 적당량, 편마늘 10톨, 베트남건고추 약 10개(페퍼론치노 대용)파마산지즈가루 1큰술, 바질페스토 2큰술 우선 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 닭가슴살을 구워준다. 닭가슴살을 올리브유 두른 팬에 올리고 소금 한꼬집씩 뿌려준 뒤 마른허브도 뿌려준다.마른허브는 생략 가능하고, 집에 허브솔트가 있다면 소금과 허브를 따로 뿌릴필요 없이 허브솔트만 뿌려준다. 닭가슴살이 거의 다 익어가면 편썰은 .. 2021. 4. 9.
페타치즈 파스타 만들기 - SNS에서 핫한 음식, 페타치즈 파스타 만드는 법 오늘은 SNS에서 핫한 음식인 페타치즈 파스타를 소개해 보겠다. 오븐만 있다면 간편하게 할 수 있는 요리인 만큼주말 아침 아침하기 귀찮을 때 해먹으면 딱인 요리이다. 방울토마토 400g, 페타치즈 150g, 푸실리 180g, 바질 10g소금 한꼬집, 다진마늘 1큰술, 올리브오일 반컵 일단 재료들을 계량해 준다.사실 재료들을 정확하게 무게를 잴 필요는 없지만 이번엔 왠지 저울로 한번 달아서 해보고 싶었다. 유기농 푸실리와 그냥 푸실리 가격이 500원밖에 차이나지 않아서 구매해본 유기농 푸실리집에서 먹으면 왠지 건강하게 먹을 수 있을거란 착각 푸실리 180g.스파게티를 하면 늘 면의 양이 조금씩 많아져 2.5인분이 되는걸 방지하기 위해이번에는 계량해서 한번 맞춰보았는데, 둘이 먹기 딱 좋았다. 바질은 물속에.. 2021. 3. 22.
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