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고추장찌개 만들기 - 돼지고기찌개 만들기, 얼큰한 찌개 만들기, 한그릇 뚝딱 찌개, 백종원 고추장찌개
안녕하세요 이제 아침 저녁으로는 날씨가 제법 선선해졌어요. 그래서 오늘은 날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 칼칼한 고추장 찌개를 만들어 보았습니다. 재료부터 소개해 드릴께요. 느타리버섯 150g, 애호박 반개, 감자 1개, 양파 2/3개 돼지고기 앞다리살 200g 참기름 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 2큰술, 국간장 3큰술, 새우젓 1작은술 백종원 레시피에서는 까나리 액젓을 쓰시는데요, 저는 집에 액젓이 새우젓만 있어서 새우젓으로 사용해 보았어요. 돼지고기랑 궁합이 잘 맞는 식품이라 냄새도 맛도 좋았습니다. 집에 까나리 액젓만 있으신 분은 까나리 액젓 1큰술로 대체하셔도 괜찮습니다. 중간불에서 달군 냄비에 참기름 2큰술을 넣고 고추장 1큰술을 넣어주세요. 냄비가 너무 뜨겁지 않도록 주의해 ..
2022. 8. 24.
