반응형 두부요리1 마파두부 만들기 - 두반장 없이 마파두부 만들기, 백종원 마파두부, 한그릇요리, 냉파요리, 냉장고 파먹기 오늘은 백종원 선생님의 두반장 없이 만드는 마파두부를 해먹어보았다. 중화요리라 재료를 모두 구비해놓기가 번거로워서 사먹기만 했다면 이번기회에 도전해 보라. 소스재료들을 한대넣고 잘 섞어서 준비해놓는다. 나는 집된장을 써서 간장을 3큰술만 넣어줬는데, 된장의 염도에 따라 간장양을 조절해주어야 한다. 일반적으로 시판된장은 좀 달큰하고 짠맛이 덜하기 때문에 시판된장을 쓴다면 간장을 1큰술정도 추가해 주어도 좋겠다. 소스를 다 섞어도 간이 맞는지 잘 모르겠다면, 일단 분량의 양념만 섞어놓고 간장은 모두 완성된뒤 추가 여부를 결정하자. < 재료 : 연두부 1모(찌게용 두부로 대체가능), 대파 한대, 양파 반개, .. 2020. 4. 3. 이전 1 다음 반응형
