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돼지고기 아보카도 덮밥 - 아보카도 요리, 아보카도 덮밥 만들기, 한그릇요리
신랑이 퇴근길에 갑자기 사온 아보카도 나는 말 그대로 아보카도를 좋아해서 그냥 아보카도만도 먹는데, 신랑은 그렇지가 않아 어떻게 같이 맛있게 먹을 수 있을까 생각하다 만들어본 돼지고기 아보카도 덮밥. 간장계란밥의 고급 버전이라고 보면 비슷할 수도 있겠다. 아보카도 1개, 돼지고기 다짐육 200g, 양파 1/4개, 부추 한줌, 계란 2개 마늘 1큰술, 간장 4큰술, 물엿 1큰술, 매실액 2큰술, 물 반컵, 생강가루 반큰술(생략가능) 물을 뺀 분량의 소스 재료를 넣고 팬 끝이 보글보글 끓어오를 때 까지 끓인 뒤 수저로 가볍게 저어 준다. 생강가루는 생략 가능하고, 혹 그냥 생강이 있다면 편으로 썰어 1조각 정도 넣어주면 비슷한 맛이 나겠다. 생강은 호불호가 있는 향신료이므로 취향을 잘 생각해 조금만 넣어 주..
2021. 3. 10.
